1. Pagproseso ng sariwang hiwa at binalatan ng bawang: Putulin ang ulo ng bawang mula sa kuwalipikadong ulo ng bawang at balatan ito ng isang peeler upang makakuha ng kanin ng bawang.
2. Paghiwa ng kanin ng bawang: Hugasan ng tubig ang kanin ng bawang upang alisin ang putik at alikabok, banlawan ang coating film, at pagkatapos ay hiwain sa loob ng slicer gamit ang isang slicing machine na may kapal na humigit-kumulang 1.5 mm.
3. Banlawan ang mga hiwa ng bawang: Ilagay ang mga hiniwang hiwa ng bawang sa tangke ng tubig at banlawan ang mga ito ng umaagos na tubig upang maalis ang scale layer at ang putik at asukal sa ibabaw ng mga hiwa ng bawang, karaniwang 2 - 4 na beses.
4. Ipatuyo ang tubig sa ibabaw ng mga hiwa ng bawang gamit ang isang air dryer.
5. Patuyuin ang bawang sa dryer: ang salaan ay dapat na pantay na kumalat at hindi masyadong makapal. Pagkatapos ng pagkalat ng salaan, ilagay ang mga hiwa ng bawang sa dryer upang matuyo, ang temperatura ng drying channel ay humigit-kumulang 65 ℃, kadalasang maghurno ng 5-6 na oras upang bumaba ang kahalumigmigan sa 4% - 4.5%.
6. Durugin ang pinatuyong hiwa ng bawang gamit ang crusher para makakuha ng garlic powder.
Oras ng post: Peb-25-2023