Transparent tawny viscous liquid, Brown fluid soy lecithin.
Ito ay may mahusay na solubility, natutunaw sa tubig at langis.
| item | Pamantayan ng Kalidad |
| Hitsura | Banayad na kayumanggi hanggang dilaw, malapot na likido na walang mga dayuhang particle. |
| Panlasa/amoy | Walang lasa, Pangunahing Soya |
| Acetone Insoluble | 62% pinakamababa |
| Hindi Matutunaw sa Hexane | 0.3% Maximum |
| Halumigmig | 1.0% Maximum |
| Halaga ng Acid | 30 KOH/g Maximum |
| Halaga ng Peroxide | 5.0 meq/kg Maximum |
| Kulay (Gardner) | 12 Pinakamataas |
| Lagkit (sa 250C Brookfield) | 60-140 Poise Maximum |
| Mga Mabibigat na Metal (Lead Pb) | Pinakamataas na 100 ppb |
| Mabibigat na Metal (Arsenic As) | Pinakamataas na 10 ppb |
| Kabuuang bilang ng plato | 1000 cfu/gm Maximum |
| Enterobacteriacae | Negatibo sa 1 gm |
| Coli form | Wala |
| E-Coli | Negatibo sa 1 gm |
| Yeast at Molds | 100 cfu/gm Maximum |
| Salmonella | Wala sa 25 gm |
Ang Edible Modified o Improved Soya lecithin ay may magandang katangian batay sa isang kemikal na reaksyon na maaari nitong baguhin ang molecular structure nito. Bilang magandang hydrophilic, ang soya lecithin ay malawakang ginagamit sa larangan ng inumin, pagbe-bake, puffed na pagkain pati na rin ang quik-frozen na pagkain na nagsisilbing emulsifier, remover/Lecithin Mold Release, pagbabawas ng viscosity agent, setting agent application.
Food additive, food ingredient, bakery foods, biskwit, ice-cone, cheese, dairy products, confectionary, instant foods, inumin, margarine; feed ng hayop, Aqua feed: leather fatliquor, pintura at patong, explosie, tinta, pataba, kosmetiko at iba pa.
Emulsifier, Nutrisyon, Lubricant, Thickener.
Packaging:
20 kgs/plastic drum,200 kgs/iron drum o ayon sa espesyal na pangangailangan ng customer.
Imbakan:
Mag-imbak sa malamig, tuyo na lugar na walang nakakalason na kemikal, amoy, insekto at daga, malayo sa pinagmumulan ng apoy.
