1. Pangalan ng Produkto: Nakahiwalay na soy protein
2. CAS No.: 9010-10-0
3. Pangunahing Sangkap: Protein ng gulay
4. Raw Material: Soybean meal
5. Mahahalagang feature ng produkto (Chemical, Biological, Physical）
6. Hitsura：Powder
7. Kulay： Banayad na dilaw o creamy
8. Amoy：Normal at mura
| Mga katangiang Pisikal at Kemikal | Halaga | Pamamaraan |
| Protein (dry na batayan, N x 6.25, %) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
| Halumigmig | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
| Abo (tuyo na batayan, %) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
| Taba (%) | ≤ 1.0% | GB/T5009.6-2003 |
| Crude fiber (dry basis, %) | ≤ 0.5% | GB/T5009.10-2003 |
| halaga ng pH | 6.5-8 | 5%, slurry |
| Lead (ppm) | ≤ 0.2 mg/kg | GB5009.12-2010 I |
| Arsenic (ppm) | ≤ 0.2 mg/kg | GB/T5009.11-2003 I |
| Mercury (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB 5009.17-2003 I |
| Cadmium (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB5009.15-2003 I |
| Laki ng mesh (100 mesh) | ≥ 95% | |
| Kabuuang bilang ng plate, cfu/g | ≤ 30000 | GB4789.2-2010 |
| Coliforms, MPN/g | ≤ 3 | GB4789.3-2016 I |
| E. coli/ 10 g | Negatibo | GB4789.38-2012 |
| Mga lebadura at amag (cfu/g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
| Salmonella/ 25 g | Negatibo | GB4789.4-2016 |
| Impormasyon sa Allergen | Oo /Soybean at soybean products |
1) Mga produktong karne:
Ang pagdaragdag ng soy protein isolate sa mas mataas na grado ng mga produktong karne ay hindi lamang nagpapabuti sa texture at lasa ng mga produkto ng karne, ngunit pinatataas din ang nilalaman ng protina at nagpapalakas ng mga bitamina. Dahil sa malakas na pag-andar nito, ang dosis ay maaaring nasa pagitan ng 2 at 5% upang mapanatili ang pagpapanatili ng tubig, matiyak ang pagpapanatili ng taba, maiwasan ang paghihiwalay ng gravy, mapabuti ang kalidad at mapabuti ang lasa. Ang iniksyon na iniksyon ng protina ay iniksyon sa piraso ng karne tulad ng ham. Pagkatapos ang karne ay naproseso, ang ani ng ham ay maaaring tumaas ng 20%.
2) Mga produkto ng pagawaan ng gatas:
Ginagamit ang soy protein isolate bilang kapalit ng pulbos ng gatas, mga inuming hindi pagawaan ng gatas at iba't ibang anyo ng mga produktong gatas. Ang komprehensibong nutrisyon, walang kolesterol, ay isang kapalit ng gatas. Ang paggamit ng soy protein isolate sa halip na skim milk powder para sa produksyon ng ice cream ay maaaring mapabuti ang emulsification properties ng ice cream, maantala ang crystallization ng lactose, at maiwasan ang phenomenon ng "sanding".
3) Mga produkto ng pasta:
Kapag nagdadagdag ng tinapay, magdagdag ng hindi hihigit sa 5% ng pinaghiwalay na protina, na maaaring tumaas ang dami ng tinapay, mapabuti ang kulay ng balat at pahabain ang buhay ng istante. Magdagdag ng 2~3% ng pinaghiwalay na protina kapag pinoproseso ang noodles, na maaaring mabawasan ang sirang rate pagkatapos kumukulo at mapabuti ang noodles. Ang ani, at ang noodles ay maganda sa kulay, at ang lasa ay katulad ng malakas na pansit.
4) Iba pa:
Ang soy protein isolate ay maaari ding gamitin sa mga industriya ng pagkain tulad ng mga inumin, masustansyang pagkain, at fermented na pagkain, at may natatanging papel sa pagpapabuti ng kalidad ng pagkain, pagpapataas ng nutrisyon.
Buhay ng istante:
18 buwan
Package:
20kg/bag
Kondisyon ng imbakan:
Panatilihin sa isang tuyo at malamig na maaliwalas na lugar sa temperaturang mas mababa sa 25°C at humidity sa ibaba 50%.
