Ang isolated na pea protein ay ginawa ng mataas na kalidad na pea, pagkatapos ng mga proseso ng sieving, pinili, bagsak, hiwalay, slash evaporation, high pressure homogenizing, tuyo at pinili atbp. Ang protina na ito ay mapusyaw na dilaw na mabango, na may higit sa 80% na nilalaman ng protina at 18 mga uri ng amino acid na walang kolesterol. Ito ay mahusay sa water-solubility, stable, dispersibility at mayroon ding ilang uri ng gelling function.
Ang isolated na pea protein ay ginawa ng mataas na kalidad na pea, pagkatapos ng mga proseso ng sieving, pinili, bagsak, hiwalay, slash evaporation, high pressure homogenizing, tuyo at pinili atbp. Ang protina na ito ay mapusyaw na dilaw na mabango, na may higit sa 80% na nilalaman ng protina at 18 mga uri ng amino acid na walang kolesterol. Ito ay mahusay sa water-solubility, stable, dispersibility at mayroon ding ilang uri ng gelling function.